辽宁平菇栽培技术培训(平菇栽培技术 食用菌)

辽宁平菇栽培技术培训主要分为发菌期(发菌)、发菌期三个阶段。发菌期主要是袋栽阶段,菌丝培养室的室温控制在20°C~30°C,湿度掌握在85%~90%,每天通风1~2次,每次通风30分钟左右,注意通风后要保持室内空气新鲜,通风时间10小时以上。
出菇管理是关键
出菇期菌蕾对水分需求较大,应经常喷水,但在畦面湿润时不要盲目加大通风量。夏季温度高,畦面易干湿湿,出菇期畦面要保持湿润,使畦面见干见湿。发菌期浇水次数以早晚一次为宜,切忌大水漫灌。出菇后要保证有充足的散射光照,每天向畦面喷洒2~3次水,喷到菌柄表面发亮后,停止喷水,盖好地膜,保持畦面潮湿。
出菇期对光照要求不严,在出菇期间应多接受散射光,不能进行直射,喷水不宜过多,畦面湿度应保持在85%~95%之间,空气湿度要保持在90%~95%。出菇后至采收前,通风降温,增加光照,促进子实体发育。
金针菇的营养价值
1、金针菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B2、维生素D、铁、钙、磷等,还含有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等。
2、金针菇中还含有金针脂、赖氨酸、多糖等物质,具有抗肿瘤、促进血液循环、美容养颜等功效。
3、金针菇富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养成分,还含有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等。