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韭黄的生长习性:韭黄喜欢凉爽的环境,能耐高温,种子发芽适温20-25°C,生长期适温15-25°C,超过30°C生长缓慢,低于15°C生长受抑制,茎叶生长旺盛,15°C以下种子发芽困难。
韭黄对土壤的要求:韭黄的生长土壤必须疏松透气,排水性能要好,不可粘重土壤。中性或微酸性土壤较好。
韭黄的定植时间:韭黄应选择阴天或晴天下午定植,避开阴雨天定植,定植前应进行浅耕、耕翻,施足基肥。定植后天气较好,植株生长快,生长量大,约40天左右即可采收,品质脆嫩,味香,品质好。
韭黄的定植方法:韭黄定植前结合整地,每666.7平方米用腐熟厩肥1500公斤,掺加过磷酸钙15公斤,硫酸钾5公斤,基肥每666.7平方米可施饼肥100公斤,过磷酸钙40公斤,腐熟厩肥5000公斤。在畦内按15厘米行距,开沟或挖穴栽苗,每穴栽4株,盖土压实。
韭黄的肥水管理:韭黄耐肥力强,病虫害少,容易栽培,施肥以基肥为主,一般在出苗后一个月追肥一次,随着植株生长,追施粪水3次左右,到了5月下旬,韭黄开始抽苔时,应及时收割,收割宜在晴天早晨进行,收割时收割方向以畦的两侧为好,割后应浇水,使伤口尽快愈合。
韭黄的病虫防治:韭黄的病虫害主要有根蛆、叶螨、潜叶蝇、白蛆、根蛆、蓟马等,可以根据病虫的发生情况,采用科学的方法进行防治。