香菇驯化栽培方法(简述香菇的栽培方法)

香菇驯化栽培方法如下:
菇棚建造:菇棚形状可根据可利用场所而定,菇棚长,应长成长宽2米、高2.4米,棚宽7米的畦。在北方用地下菇棚专用,北方用菇棚专用。在菇棚内装覆10cm左右的锯末、麦草、棉籽壳、玉米秆、大豆秸秆、稻草、腐熟的鸡粪等做原料。菇棚要选择在通风向阳、排灌方便、土壤疏松肥沃的地方。
采菇接种:把已经成熟的蘑菇,在晴天的下午,轻轻捡起来,抖落根部泥土,把上部扎紧,注意防止杂菌污染。在栽培室的地面上,用刀切成8cm左右长的小段,先把菌种(每段含1-2个菌种)斜面放到菌种上,再在菌种上面放一个菌种,菌种与菌间距为20-30cm,压紧,装入到装袋的袋口内。袋子的另一头留一个口子,以供装袋的时候需要取出。
三、播种管理
播种时要注意培养料的湿度,如果湿度过大,会造成菌丝的死亡,低于70%,会使菌丝生长缓慢;如果湿度过低,会造成菌丝腐烂,所以在栽培过程中要注意保湿。装袋时,每袋可放2-3段。一般菇房的培养料要达到含水量60-70%。
四、覆土管理
栽培过程中,要注意覆土含水量低于60%时,可以覆土,若是含水量在70%-80%时,可以覆土。在覆土时要注意,不要把菌丝直接埋入到土层中。覆土要均匀。
五、出菇管理
出菇后要及时将袋内的温度降低至0-4度,保持空气相对湿度在90%-95%,湿度不高于95%。温度在4度以下时要关闭门窗,进行增湿。温度高于5度时,可在地面上铺一层草,或者是小麦秸等覆盖,增加空气湿度。
六、采收
当菇体完全成熟,转色正常时即可采收。在菌柄开始长出时进行采收,采收时用右手拿住菌柄,用镰刀或竹刀从基部切下来,每个菇体应达到4—5个,然后把菌柄从基部掰下,然后将基部往上扎成两半,菇肉挤出,放入袋内再用箩筐或筐装好。