双孢菇栽培过程ppt(双孢菇熟料栽培)

双孢菇栽培过程ppt
一、外观特征:
1、表面基本没有杂色:接种后料面呈深黑色,菌柄较细。
2、菌根较短,易断裂:菌皮较厚,无乳汁。
3、菌褶部分有杂菌:较小,菌柄较长,菌柄基部有黑色杂菌。
4、色泽差:菌盖不平整,菌柄上下颜色不一致,有的菌盖褪色,有的菌盖上有明显的小黑点。
5、香气较弱:在高温高压下,菌丝容易坏死,有的品种菌盖上有烟煤病斑,有的菌盖上有褐色斑点。
6、水分过多:料面无水迹,有的菌盖出现污灰色霉层。
三、肥水管理
1、培养料含水量控制在60%—65%,含水量偏高,会导致料内养分消耗增加,影响菌丝生长。
2、控温通风:控制在20—25°C,保持棚内空气相对湿度在80%以下,保证棚内氧气充足,提高棚内温度,促进菌丝的萌发和子实体的生长。
3、科学揭膜:膜面下料面有3—5cm深的水沟,进行通风换气。
4、加强肥水管理:坚持“膜下料面无水,棚内无料面无粪”的原则,防止料面结露,确保正常出菇。
5、适时采收:当菌丝培养料开始长满料面后,即可采收,每1m左右留一茬,切勿过早采收,以免影响菌丝的生长。
黑木耳栽培管理
1、松土翻堆:香菇菌丝体生长期必须松土,保持菇床内良好的通透性,保证菌丝正常生长。
2、喷水喷水:香菇生长过程中,要保持水分充足,防止因湿度不足而引起烂根。
3、采收:黑木耳菌丝体生长前期温度较低,因此要做好通风换气,保持空气新鲜,以利菌丝体的生长。
4、发菌管理:当菌丝体长满菌袋后,开始进入发菌管理阶段。在菌袋底部的料面上扎上小孔,然后将菌袋排放在菇架上,保持温度在12~28°C。
5、出菇管理:香菇采收结束后,要及时进行喷水,喷水量不宜过多,小水滴灌,每平方米喷15公斤水即可,喷水时不能直接喷到菇体上,避免高温烧菌而导致死亡。
6、出菇管理:香菇的采收期应根据菌袋的含水量、菇蕾大小、出菇后的生理特性及市场需求来决定。