茶叶栽培尺寸(茶叶的栽培管理技术)

茶叶栽培尺寸一般可按以下要点供选用:
1、株形型
一般在制茶坯时应选用自然高大、结构细紧,树皮、叶、花疏远、较密,树冠端正的乔木作制茶坯原料。
2、枝叶枝量
不同品种的制茶坯,枝条大小、叶数有明显差异。如小青茶树用2~5年生的小青茶制作,一般选用2~3年生的小青叶,对其要求不严,但叶质柔嫩、色绿,不带黑刺,无叶痕,有锋毫,叶色较浓,茸毛较多,芽头粗壮,茶芽叶形完整、芽头壮实。
3、叶形
根据茶桩的加工工艺不同,制作品种也不同,按工艺加工不同,有切茶、 杀青、揉捻、切丝、搓团等。
小青叶是制作青叶的基本原料,也是茶树繁殖、贮存和制作加工的原料。小青叶茶加工工艺有一定的规律性。在加工过程中要认真的掌握和了解加工技术要点,使加工工艺达到最合理的标准。
采制的嫩叶要在即将停止加工时进行。在茶树不采摘的情况下,适当的早采嫩茶,对茶叶的品质影响比较小。嫩叶质量的好坏,主要取决于茶树的叶片质量。在采叶的时候,一般以外形色泽、形状、大小、成度、二叶形、成度三个方面来观察采摘的叶片质量。
采叶时最好在晴天露水蒸发后进行。在采摘时要防止雨淋,如果被雨淋在叶片上的话,容易导致叶面不平整,影响质量。茶树采摘的时节是春茶(约2月中旬)和夏茶(约3月中旬),采摘的时候要适当的提前,而不要在雨天和高温天气采摘。如果天气太热,应在早上或者傍晚进行采摘,雨天采摘会造成春茶的流失,也会影响到品质。
二、怎么挑选芽叶茶
1、在挑选芽叶茶时,一般都是从茶树的芽叶开始修剪的。