食用菌栽培基地探秘活动(食用菌栽培)

食用菌栽培基地探秘活动主要有:
1、当地环境采样
“探”进工作人员经过初步采集菌种,经过筛选、核实、认真审查、分析确认,上报黑龙江省食用菌研究所进行试验。
2、开展监测工作
“探”进工作人员在实地检查食用菌菌丝生长情况,将相关试验数据及提供样品送到相关单位检验。
3、开展食用菌废料制罐
“探”进工作人员在培训结束后,凭在网上进行制罐工作人员在区县食品安全信息网进行查询,查询相关部位的食用菌生产基地的生产日期、接采日期、产品质量检测、检验结果,并将检测结果印成“产地、生产日期、样品数量”三样一式,就有利于进一步保障食用菌产品质量安全。
二、有关要求
1、及时制定科学、合理的生产技术方案,加强技术培训和指导,培训中应当选取专业技术人员或学生作为重点,为部分食用菌栽培者提供技术支持。
2、应当明确一名食用菌栽培者的栽培管理责任人,负责担任全区食用菌产业发展中的指导工作,并协助其做好溯源、技术咨询等方面的服务工作。
3、需要完成该项工作的,应当组织人员对所有区级种质资源库、冷库、配种室、除杂室、气调库、循环室和健康室(袋)进行实地考察,检查种质资源情况,并承担相应的质量保障措施,并接受检测、鉴定机构及相关单位技术人员技术培训。
4、制定相关规范,合理设置标识、品种、品性、生产性能、菌种、菌龄、生长环境、管理方式等标准,以及各项规章制度,使每个香菇种植区域真实、科学、清晰、准确、真实地、合理地进行质量监控。
5、加强对种质资源库、配种室、后备室、香菇种质资源库的信息收集、整理、整理、整理、填报和制度监督。
6、对承担种质资源保护任务的香菇生产企业、香菇种植专业合作社、香菇种植大户、家庭农场、企业等进行统计调查,确定调查内容、整理样本、整理成册,确证生产档案。